MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

W dniu 20 listopada br. w Czchowie odbyło się szkolenie branżowe z zakresu technologii produkcji pomidora i ogórka pod osłonami. Organizatorami wydarzenia były firma hodowlano-nasienna Enza Zaden, Royal Brinkman, jedna z wiodących hurtowni ogrodniczych oferująca środki do prowadzenia upraw, w tym szklarniowych i tunelowych oraz lokalny sklep ogrodniczy Agrochemik. W relacji przedstawiam wybrane rozwiązania dla producentów warzyw, które były prezentowane na spotkaniu.

Odmiany pomidora i ogórka na nowy sezon uprawowy

Odmiany warzyw z hodowli Enza Zaden przybliżył Krzysztof Odzioba. W segmencie pomidorów malinowych dużą popularność wśród małopolskich producentów zdobyła odmiana Kornati F1. Jej twarde owoce osiągają 210-250 g, mają lekko żebrowany kształt i… „nie dają plamy”, tj. są jednolicie wybarwione na malinowy kolor bez przebarwień wywoływanych operacją słoneczną. Długo utrzymują trwałość pozbiorczą. Odznacza się wysoką tolerancją na suchą zgniliznę wierzchołków owoców. Rośliny tej odmiany mają umiarkowany wigor i dobrze wiążą owoce przez cały sezon. Posiada szereg odporności na choroby, w tym wysoki stopień odporności na wirusa brunatnej wyboistości owoców pomidora (ToBRFV), co w obliczu rosnącego zagrożenia tym patogenem, czyni odmianę Kornati F1 wysoce polecaną do uprawy. Enza Zaden posiada w swoim portfolio wiele odmian pomidorów reprezentujących różne typy, od klasycznych mięsistych czerwonych, po pomidory typu snack, cherry, śliwkokształtne, San Marzano i bawole serce. Spośród ogórków gładkich w typie midi, prelegent zwrócił uwagę m.in. na odmianę Melfi F1. Ta hodowlana nowość odznacza się bardzo dobrą jakością owoców, które przez cały sezon zachowują jednolicie ciemnozieloną barwę skórki. Są one wyrównane (osiągają 21-24 cm długości) z delikatnym żebrowaniem. Nadaje się do nasadzeń już od stycznia, ale wykazuje duży potencjał plonowania również gdy jest uprawiana na cykl jesienny (sadzenie do sierpnia). To odmiana łatwa w pielęgnacji i odporna m.in. na mączniaka prawdziwego oraz wirusa zielonej mozaiki ogórka. Sprawdzoną od wielu lat odmianą ogórka jest Melen F1. Rodzi nieco krótsze owoce dorastające do 20-22 cm długości o ciemnozielonej barwie i cylindrycznym kształcie. Wartością dodaną tej odmiany jest nie przerastanie owoców na długość. Rośliny wykazują pośrednio cechy generatywności i wegetatywności – są dobrze zbalansowane. Odmiana ceniona za wysoką tolerancję na wysokie temperatury panujące latem w obiektach uprawowych. „Wybacza” producentom nieco gorsze warunki w trakcie uprawy. Ogórka Melen F1 można uprawiać zarówno w niskich tunelach (rośliny mają krótkie międzywęźla) jak i w nowoczesnych obiektach szklarniowych.

Rozwiązania techniczne w uprawach pod osłonami

Royal Brinkman oferuje swoim klientom kompleksowe rozwiązania m.in. w zakresie techniki i dezynfekcji w uprawach pod osłonami. W kontekście zachowania higieny i ochrony roślin w okresie wegetacji wysoką skuteczność zabiegów zapewniają zamgławiacze. Specjaliści z firmy Royal Brinkman w osobach Dawid  Cyran oraz Grzegorz Surman szczegółowo omówili działanie i ofertę tych urządzeń do aplikacji środków ochrony roślin. Zabieg zamgławiania ma wiele zalet, wśród których warto wymienić: niższy koszt zabiegu (w porównaniu do klasycznego opryskiwania) oraz bardzo wysoką skuteczność wykonywanego zabiegu (drobne krople w postaci mgły docierają do miejsc trudno dostępnych). Ze względu na rodzaj zasilania wyróżnia się zamgławiacze spalinowe i elektryczne. Spalinowym jest np. stacjonarny zamgławiacz termiczny PulsFOG K 30/20 BIO wyposażony w dwie pary dyszy, co umożliwia stosowanie nim również biologicznych środków ochrony roślin, zawierających pożyteczne mikroorganizmy. Poniżej kilka danych technicznych ww. urządzenia:

- wydatek cieczy: 30 - 190 l/godz. (w zależności od używanej dyszy)

- przeciętny wydatek cieczy: 80 l/godz.

- zasięg mgły z nośnikiem: 60 m

- wielkość kropli (uzależniona od lepkości oleju i rozmiaru dyszy):

• 25 µm (olej);
• < 60 µm (olej/woda);
• < 150 µm (woda).

Zamgławiacze świetnie sprawdzają się też do rozprowadzania dezynfektantów w obiekcie uprawowym przed rozpoczęciem produkcji. W tym celu warto zastosować do dezynfekcji m.in. preparat Agro ECA w stężeniu 15-20% - mówił Jakub Gustaw.

Ochrona biologiczna zyskuje na znaczeniu

Problematykę ochrony upraw ogórka pod osłonami omówił Kamil Szybczyński z Royal Brinkman. Ogórek jest narażony na atak ze strony dużej ilości szkodników już od samego początku nasadzeń. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują szybko rozprzestrzeniające się przędziorki, a także wciornastki, mączliki i wszechobecne mszyce. Te ostatnie reprezentują najczęściej dwa gatunki: mszyca brzoskwiniowa i ogórkowa. Można je zwalczać na wiele sposobów, choć jednym z najbardziej popularnych jest okresowa kolonizacja roślin ogórka (na czas uprawy) naturalnymi wrogami tych szkodników oraz tworzenie baz roślinnych (np. w postaci zbóż w fazie młodocianej) będących żywicielami mszyc (ale gatunków mszyc nieżerujących na ogórkach) w postaci tzw. bankerplantów. Spośród organizmów pożytecznych do zwalczania mszycy ogórkowej i brzoskwiniowej jest polecana pasożytnicza błonkówka – mszycarz szklarniowy oraz muchówka – pryszczarek mszycojad. 

Spotkanie cieszyło się dużym zainteresowaniem wśród lokalnych producentów warzyw pod osłonami. Z pewnością przekazane nowe rozwiązania przyczynią się do optymalizacji uprawy pomidorów i ogórków i produkcji owoców o wysokich walorach jakościowych.

dr inż. Piotr Bucki