MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

Na początku roku firmy Hazera, PeptechLab i Agro-Jurek zorganizowały szkolenie branżowe dla producentów kapusty w Charsznicy. Podczas spotkania omówiono sprawdzone i nowe odmiany polecane na tegoroczny sezon, innowacyjne sposoby na ochronę roślin przed kiłą kapusty oraz ofertę maszyn rekomendowanych do produkcji warzyw.

Charakterystyka odmian kapusty

Ofertę odmian kapusty przybliżył Piotr Różański reprezentujący firmę Hazera. Jedną z nowszych, uniwersalnych odmian jest Camberly F1, o okresie wegetacji 90-100 dni. Jej główki osiągają 2-3 kg, a liście są ściśle w niej upakowane i cienkie. Wyróżnia się intensywnym nalotem woskowym, dzięki czemu nie jest zasiedlana przez wciornastki. Jest przeznaczona na zaopatrzenie świeżego rynku, przemysłu przetwórczego i krótkie przechowywanie (do stycznia). Wykazuje elastyczność pod względem zagęszczenia i terminu sadzenia/zbioru. Z kolei do marca można przechowywać odmianę Tyson F1 uprawianą z późniejszych nasadzeń, choć nadaje się też do handlu bezpośredniego oraz do kwaszenia. Jej główki są gotowe do zbioru po ok. 125 dniach wegetacji, mają lekko spłaszczony kształt i są ciężkie (3-7 kg). Ich waga jest uzależniona od zagęszczenia (25-40 tys. szt./ha). Liście tworzące główki wyróżniają się wysoką zawartością witaminy C, co świadczy o wysokich walorach przetwórczych. Kapusta Tyson F1 cechuje się też bardzo dobrą zdrowotnością polową, jest odporna na Xanthomonas (IR) i zdecydowanie rzadziej zasiedlana przez wciornastki. Propozycją dla producentów szukających kapusty do długiego przechowywania (do końca maja) jest nowość, kapusta Campbell F1 – przekazał przedstawiciel firmy Hazera. Jej okres wegetacji wynosi ok. 140 dni a kapustę można wysadzać nawet do połowy czerwca. Jej kuliste główki są bardzo zbite i dorastają do 3-4 kg. Istotną zaletą odmiany jest jej wysoka zdrowotność polowa. Dobrze sobie radzi zarówno ze stresem środowiskowym (tolerancja na suszę) jak i zagrożeniem wywoływanym obecnością patogenów - jest odporna na Fusarium (HR) i na Xanthomonas (IR). Spośród kapust czerwonych prelegent omówił m.in. odmianę Romanov F1. Rośnie ona dość szybko, ponieważ już po ok. 70-80 dniach główki są gotowe do zbioru (od 1,5 do 3 kg). Zależnie od przeznaczenia można ją uprawiać wcześnie, pod płaskimi osłonami, później na zbiór letni lub sadzić latem z możliwością krótkiego przechowywania. Jej główki mają bardzo dobrze wybarwione i wypełnione wnętrze. Dzięki głębokiemu systemowi korzeniowemu dobrze radzi sobie z okresowym niedoborem wody.

Piotr Różański z firmy Hazera

AgriPept – innowacyjne rozwiązania biotechnologiczne

Firma PeptechLab po kilku latach doświadczeń laboratoryjnych i polowych wdraża do praktyki rolniczej rozwiązania naturalne oparte na wykorzystaniu kwasu ɣ-PGA oraz peptydów, czyli związków organicznych zbudowanych z aminokwasów. Wspierają naturalną odporność roślin na presję bakteryjną i grzybową oraz pomagają ograniczać negatywny wpływ niekorzystnych warunków środowiskowych. Ponadto są biodegradowalne i bezpieczne dla środowiska oraz kompatybilne ze środkami konwecjonalnymi i wykorzystywanymi w produkcji ekologicznej. Kompendium wiedzy na temat mechanizmu działania i możliwości wykorzystania peptydów (AMP) i kwasu ɣ-PGA w produkcji roślinnej, w tym warzyw przekazał przybyłym uczestnikom prof. Tomasz Skalski. Jednym z innowacyjnych rozwiązań wspierających zdrowotność kapusty w warunkach presji Plasmodiophora brassicae – patogenu wywołującego kiłę kapusty jest preparat AgriPept Protist. Jak poinformował Adam Penkala, również reprezentujący przedsiębiorstwo PeptechLab, w doświadczeniach porównawczych w dwóch lokalizacjach (Charsznica i Przeworsk) wykazano ok. 90% spadek porażenia roślin kapusty przez kiłę w wyniku zastosowania preparatu AgriPept Protist w dawce 1 litra/300 l wody/ha. Preparat rekomendowano do aplikacji przed sadzeniem rozsady na miejsce stałe (na ok. 7 dni przed) aby wspierać ograniczanie presji patogenu i poprawiać warunki dla prawidłowego rozwoju młodych roślin. Preparat może również wspierać rośliny w warunkach presji bakterii z rodzaju Pseudomonas. Z kolei w warunkach presji patogenów grzybowych, w tym sprawców szarej pleśni i fuzarioz, rekomendowany jest preparat AgriPept Fungi, który wspiera naturalną odporność roślin i utrzymanie ich zdrowotności. Uczestnicy spotkania mieli okazję obejrzeć pokazy laboratoryjne przedstawiające wpływ składników preparatów na zdrowotność roślin oraz ich reakcję w warunkach presji chorobowej. Warto dodać, że od początku swojej działalności firma PeptechLab zajmuje się również wdrażaniem rozwiązań w zrównoważonej produkcji zwierzęcej, dzięki czemu możliwe jest ograniczenie stosowania antybiotyków i poprawa zdrowia stada. Preparaty firmy PeptechLab są dystrybuowane m.in. w firmie Agro-Jurek z Sulechowa.

Adam Penkala z firmy PeptechLab

Solidne maszyny z pewnego źródła

Trzecią firmą współorganizującą wydarzenie było przedsiębiorstwo Agro-Jurek Sp. z o.o.  Jest znana przede wszystkim z dostarczania i oferowania na rynek polski maszyn niezbędnych do optymalizacji produkcji rolniczej i ogrodniczej. Podczas spotkania reprezentował ją Łukasz Pudo, który zwrócił uwagę, że firma stale się rozwija, dzięki czemu ma do zaoferowania coraz szersze portfolio „mechanizacyjne”. Jest to możliwe poprzez współpracę z czołowymi markami sprzętu, takimi jak: Landini, Amazone, Kuhn, Landstal, Imants, Baselier, Dewulf, Miedema, Agricola Italiana, Pro-Vega, KMK Agro, Rainbow, Getra, Irriland, Zasław i innymi. Wśród dnich prelegent omówił m.in. kombajny do zbioru warzyw, np. marchwi, agregaty do formowania redlin o zróżnicowanych rozstawach i pielnik aktywny. Prelegent przekazał również, że firma Agro-Jurek jest dystrybutorem oprogramowania do zarządzania gospodarstwem rolnym pn. XFarm. Umożliwia ono oszczędność zasobów, lepszą organizację pracy, monitorowanie informacji terenowych oraz zwiększenie zrównoważonego rozwoju. Dzięki niej możliwe jest też zarządzanie stacją z pułapkami feromonowymi. To z kolei przekłada się na optymalizację prowadzenia zabiegów ochronnych w gospodarstwie, ponieważ ich właściciele poprzez synchronizację telefoniczną mają dostęp do zdjęć obrazujących złapane w pułapki szkodniki i dobranie właściwego terminu zabiegu pestycydami. Ponadto w ofercie firmy znajduje się możliwość pobierania i niemal natychmiastowej analizy gleby (10-15 min. od poboru gleby) . Jest to możliwe dzięki wykorzystaniu specjalistycznego samochodu wyposażonego w skaner AgroCares. Analiza dotyczy m.in. zawartości próchnicy, makro- i mikroelementów oraz poziomu pH. Na powierzchni 1 hektara pobieranych jest około 10 odwiertów z głębokości ok. 25 cm w celu sporządzenia jednej próby mieszanej.

Łukasz Pudo z firmy AgroJurek

dr inż. Piotr Bucki

fot. P. Bucki