MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

Jak co roku, od dwudziestu dwóch lat, spotkaliśmy się z organizatorami konkursu „Pleśnieński Smak” (organizatorem jest Centrum Kultury w Pleśnej) aby wspólnie obradować nad zgłoszonymi do konkursu potrawami i produktami. W trzech kategoriach konkursowych: I – napoje, wina i nalewki, II – desery, ciasta i wypieki, III – potrawy domowe stanęło w szranki dziesięciu uczestników. Po ogłoszeniu konkursu z przedstawieniem jego regulaminu i wszystkich uczestników Komisja konkursowa w składzie:

Przewodniczący: Jolanta Kuczera – Stankowska – Dyrektor Centrum Kultury w Pleśnej

Członkowie: Michał Kubicz – Radny Gminy Pleśna i Eugeniusz Tadel – Kierownik Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Tarnowie

Sekretarz: Jolanta Zych – doradca z Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Tarnowie

udała się na smakowite obrady, podejmując się degustacji oferowanych przez uczestników specjałów, a były to:

1. „Złoty miód z pokrzywą i czarną porzeczką – leśna fermentacja”, napój z Pasieki Janowice Pana Wiesława Skrucha

2. wino białe wytrawne „Gierowa” z winnicy Gierowa Pana Grzegorza Gondka z Janowic

3. „Nalewka dereniowa z miodem” autorstwa KGW w Janowicach

4. „Pomiętolona truskawkowa nalewka z miodem pędzona pod szczepanowicką miedzą” przygotowana przez Stowarzyszenie KGW ze Szczepanowic

5. „Fioletowy sekret ukryty pod złocistą kruszonką” drożdżówki zgłoszone przez KGW w Rychwałdzie

6. „Drożdżówki z truskawkami i bezą” zaserwowane z Gospodarstwa Rolnego Pana Zbigniewa Kochniarczyka

7. „Babeczka na sto dwa” autorstwa Pana Zdzisława Karwata z Pasieki „Karwat”

8. „Rolada nadziewana pomidorami i śliwką na sosie kurkowym” zgłoszona przez KGW Rzuchowa

9. „Kalafior w letniej odsłonie” przygotowany przez KGW w Pleśnej

10. „Rolada z kaczki z żurawiną” w wykonaniu Pań z KGW w Świebodzinie.

Już spróbowanie tych wszystkich specjałów stanowiło nie lada wyzwanie, a zdecydowanie które z nich są najlepsze przedstawiało wyjątkową próbę sił, zwłaszcza dla kubków smakowych członków komisji.

Dzięki twardym kryteriom oceny i burzliwych (jak aura w Łowczówku) obradach, trwających ponad dwie godziny, udało się wyłonić laureatów:

I miejsce w kategorii napoje, wina i nalewki zdobyło Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich ze Szczepanowic za „Pomiętoloną truskawkową nalewkę z miodem pędzoną pod szczepanowicką miedzą”

I miejsce w kategorii desery, ciasta i wypieki uzyskało Koło Gospodyń Wiejskich    Rychwałdzie za „Fioletowy sekret ukryty pod złocistą kruszonką”

I miejsce w kategorii potrawy domowe to lokata dla Koła Gospodyń Wiejskich z Pleśnej za „Kalafior w letniej odsłonie”.

Jak tradycja konkursu „Pleśnieński Smak” nakazuje wszyscy uczestnicy konkursu zostali nagrodzeni za swoją odwagę, pracę, pomysłowość i kreatywność włożoną w przygotowanie zgłoszonych przysmaków. Nagrody ufundowane przez: Centrum Kultury w Pleśnej i Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Karniowicach wręczali organizatorzy, władze Gminy Pleśna i znamienici goście, w tym zastępca Dyrektora MODR Pan Wiesław Grochal. Scena XXII „Święta Owoców i Produktów Pszczelich Gminy Pleśna” znów zapełniła się na chwilę grupą osób wspólnie promujących kulinarne specjały.

„Święto Owoców i Produktów Pszczelich Gminy Pleśna” pomimo niesprzyjającej pogody ponownie gościło wielu wystawców i sporo odwiedzających. Nasz Ośrodek także przygotował swoje promocyjne stoisko obsługiwane przez pracowników PZDR w Tarnowie.

Na koniec relacji przedstawię dwa urzekające wyjątki z opisu zgłoszonych do konkursu produktów:

„Nalewka z mięty i truskawek to czar późnej wiosny i wczesnego lata zamknięty w szklanej butelce z korkiem z twardego drewna. To napój, który koi serce, budzi wspomnienia i niesie w sobie odrobinę magii domowego ciepła.” KGW ze Szczepanowic

„Ten deser mówi: usiądź na chwilę, zostaw pośpiech bo teraz trwa lato”  KGW z Rychwałdu

 Jolanta Zych
PZDR Tarnów