MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

Konkurs  organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie, przy współudziale Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego budzi nie lada emocje. Prezentują się na nim producenci i wytwórcy produktów tradycyjnych i regionalnych z całej Małopolski. Sam konkurs przebiega w dwu osobnych blokach. W jednym z nich oceniane są produkty, w drugim bloku - gastronomicznym - potrawy.

Komisja Konkursowa w składzie:

1. Izabella Byszewska – Przewodnicząca Kapituły Krajowej, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego

oraz członkowie:

2. Andrzej Kubisztal – Agencja Rynku Rolnego OT w Krakowie

4. Benedykt Kafel – MCK „SOKÓŁ” Nowy Sącz, etnograf

po ocenie i degustacji zaprezentowanych produktów postanowiła przyznać następujące nagrody i wyróżnienia:

I. W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:

I nagroda:

1). Szczepan Gawor Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, Podstolice - za KIEŁBASĘ WIEJSKĄ Z PODSTOLIC

2). Janusz Zalarski Przetwórstwo Mięsne „PŁATEK”, Nowa Wieś Szlachecka - za KIEŁBASĘ MAŁOPOLSKĄ

3). Gospodarstwo Rolne Janina i Zbigniew Kochniarczyk, Łętowe za BUNDZ Z ZALEWY ZIOŁOWEJ

4) OSM Nowy Sącz za MLEKO EKOLOGICZNE

5) Gospodarstwo Pasieczne „MIŚ” Jan Kołacz, Obłazy Ryterskie za MIÓD SPADZIOWY

II. W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:

I nagroda:

1). Elżbieta Zięba, Juraszowa za MARMOLADĘ Z RENKLOD

2) AGRO-WIT Agnieszka Malinowska, za CHARSZNICKĄ KAPUSTĘ KISZONĄ – GOŁĄBKOWĄ

3) Jolanta Kramarczyk, Kowalowa za CHLEB Z ŁOPATY

4) Ludwika Zwolenik, Ptaszkowa za KOŁACZ Z KRUSZONKĄ

III. W kategorii napoje regionalne:

I nagroda:

1). Anna Poznańska Gospodarstwo Agroturystyczne, Wyskitna za NALEWKĘ Z KALINY

2). Maria Karolska, Ptaszkowa za NALEWKĘ Z KWIETU BZU CZARNEGO

IV. Inne produkty regionalne:

I nagroda:

1). PPHU „Wyrobek” S.C. Marianna i Ryszard Wyrobek, Brzeszcze za PIEROGI SMAŻONE

2). Janina Zborowska, Witów za MOSKOL Z MASŁEM CZOSNKOWYM

Oprócz tak wysoko nagrodzonych produktów wyróżniono i nagrodzono:  

II nagroda:

Danuta Rybska, Nowy Sącz za WINO Z JABŁEK I PŁATKÓW RÓŻY

Agnieszka Niezgoda, Szczawnica za BARANA PO SZCZAWNICKU

III nagroda:

Anna Mądra Nowa Wieś Szlachecka za PASZTET PANI MĄDREJ

Danuta Kostrzyńska Gospodarstwo Edukacyjne, Jastrzębia za PODPŁOMYKI

Andrzej Piskorek, Nowa Wieś za CIASTECZKA OWSIANE

Maria Klimek, Zawadka za MIODÓWKĘ

Wyróżnienie:

1). Danuta Rybska, Nowy Sącz za DŻEM Z DERENIA

2). Gospodarstwo Rolne Janina i Zbigniew Kochniarczyk, Łętowe za CIASTO TORTOWE ZE ŚLIWKĄ

Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2013” następujące produkty:

1. KIEŁBASA KRAKOWSKA SUCHA - Stanisław Mądry, Nowa Wieś Szlachecka

2. ŻUR OD PISKORKA NA ZAKWASIE - Andrzej Piskorek, Piekarnia Antoni Piskorek, Nowa Wieś  

3. PIERNICZKI - Agnieszka Hajduk, Rożnów

4. KIEŁBASA ZE SŁOIKA - PPHU „Wyrobek” S.C. Marianna i Ryszard Wyrobek, Brzeszcze,

spośród których, Kapituła Krajowa (wiadomość z ostatniej chwili) przyznała tę prestiżową nagrodę dla produktów:

KIEŁBASA KRAKOWSKA SUCHA - Stanisław Mądry, Nowa Wieś Szlachecka

ŻUR OD PISKORKA NA ZAKWASIE - Andrzej Piskorek, Piekarnia Antoni Piskorek, Nowa Wieś  

Producenci odbierać będą nagrodę podczas Wielkiego Finału w Poznaniu, 28 września br. (niedziela) podczas Międzynarodowych Targów POLAGRA 2014.

Równocześnie w części „Gastronomicznej” Komisja w składzie:

1. Hanna Szymanderska – przewodnicząca, Kapituła Krajowa, ekspert kuchni regionalnej

2. Zofia Skwarło – regionalista, MCK „SOKÓŁ” w Nowym Sączu

3. Anna Turewicz – regionalista, MCK „SOKÓŁ” w Nowym Sączu

po ocenie i degustacji zaprezentowanych potraw postanowiła przyznać następujące nagrody i wyróżnienia:

I miejsce:  Gospodarstwo agroturystyczne Janina i Józef Zborowscy z Witowa (Juhaskie jadło - Żeberka na żętycy, Pierogi ze „rzepą”)

II miejsce: BARTNA CHATA Gospodarstwo Pasieczne Sądecki Bartnik  ze Stróż („Zupa patriotyczna”, Pierś z kurczaka glazurowana miodem spadziowym w konfiturze z derenia)

III miejsce: F.P.H.U. „LAGUNA”, Gorlice (zupa z pokrzywy z zacierką mojej babci, żeberka w kapuście)

Oraz wyróżnienie:

Restauracja PIWNICA NA STARÓWCE, Gorlice (zupa z pstrąga, kaczka nadziewana z sosem wiśniowym)

KGW Mszalnica (zupa z gwoździa, mix mszalnickich pierogów)

Nagrodę „PERŁA 2014” otrzymała: „BARTNA CHATA” Gospodarstwo Pasieczne Sądecki Bartnik za „ZUPĘ PATRIOTYCZNA BIAŁO-CZERWONĄ Z PASTĄ Z KOZIEGO SERA”.

Wszyscy nagrodzeni otrzymali dyplomy i nagrody, których fundatorami byli Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach oraz Agencja Rynku Rolnego Odział Terenowy w Krakowie

autorka: Lucyna Kmak

zdjęcia: Krzysztof Kostuś