MAŁOPOLSKI OŚRODEK DORADZTWA ROLNICZEGO
z siedzibą w Karniowicach

Zapraszamy do wzięcia udziału w ogólnopolskim konkursie „Najlepsza wędzarnia tradycyjna”, organizowanym przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oddział w Radomiu we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Celem konkursu jest wyłonienie najlepszych wędzarni, umożliwiających wędzenie produktów mięsnych systemem tradycyjnym, z zachowaniem bezpieczeństwa zdrowotnego produktu i najwyższej jakości wędzonek. W konkursie nagrodzone zostaną najlepsze wędzarnie „tradycyjne” w Polsce.

W konkursie mogą wziąć udział zarejestrowane podmioty które, wykorzystują w produkcji wędzarnie, umożliwiające wędzenie systemem tradycyjnym.

W ramach konkursu ocenione zostaną: kiełbasa cienka i szynka. Badania i ocenę wędlin przeprowadzi jednostka naukowo badawcza.

Zgłoszenia do udziału w konkursie można składać drogą elektroniczną: e-mail: radomcdr [dot] gov [dot] pl ().; pocztą tradycyjną: 26-600 Radom, ul. Chorzowska 16/18 lub osobiście. Termin przyjmowania zgłoszeń upłynie 18 września 2020 r.

Zgłoszenie, oprócz „karty zgłoszenia”, powinno zawierać projekt wędzarni lub szkic/schemat, fotografie, opis z wymiarami i technologią procesu wędzenia oraz inne materiały, uzasadniające zgłoszenie wędzarni do konkursu. Wraz ze zgłoszeniem należy dostarczyć zaakceptowaną i podpisaną klauzulę RODO. Zgłaszający obowiązany jest również do zapoznania się z treścią regulaminu konkursu.

Szczegółowych informacji na temat organizacji Konkursu udziela Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Radomiu; tel. 48 365 69 00 e-mail: radomcdr [dot] gov [dot] pl.

Informacje na temat konkursu, w tym Regulamin Konkursu, Kartę zgłoszenia znajdują się na stronie internetowej Centrum Doradztwa Rolniczegopod linkiem: https://www.cdr.gov.pl/aktualnosci-instytucje/3376-ogolnopolski-konkurs-najlepsza-wedzarnia-tradycyjna

Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zachęca do udziału w konkursie wędzarnie z Małopolski!